运河文化

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运河饮食文化源远流长: 作者： 暂无 来源： 饮食文化研究 年份： 2007 文献类型： 期刊 关键词： 饮食文化大运河餐饮文化 餐饮业 漕运业; 描述： 自从大运河开通之后，伴随着沿途商贸行业的发展，餐饮业迅速膨胀。沿运河一线，形成了风格鲜明的餐饮文化链带。依托于漕运业和商业，运河餐饮显示出了诸多的活跃因素。[第一段]

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