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临清小吃:忘不掉的运河味: 作者： 郭超 来源： 走向世界 年份： 2016 文献类型： 期刊 关键词： 色香味 flavor 人情风俗食材 饮食习惯 捶鸡会通河烹饪协会 canal 济美; 描述： 土生土长的民间气息。形成了以民间传说和市民习俗为主的美食风格。这样接地气的临清饮食习惯产生在运河商业文化的摇篮中。京杭运河会通河段的开凿,使得临清成为运河要塞,北上进京、南下苏杭都要路经此处。作

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