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- 衍生于运河文化的淮扬美食
- 作者： 谭徐明 来源： 中国三峡建设 年份： 2007 文献类型 ： 期刊 关键词： 美食 运河 衍生 历史渊源 文化 淮安 淮扬菜 扬州
- 描述： 或许,扬州和淮安是中国最富传奇色彩的城市。它为我们创造了美妙无比的佳肴—淮扬菜。与其他菜系不同的是,淮扬菜所包容的文化在地域上远远超越了长江与淮河之间,并在历史长河中横贯上下数千年。之所以如此,则在于淮扬美食衍生于运河文化。淮扬菜从一个侧面佐证了淮扬运河与扬州、淮安的历史渊源,并以其特有的内涵丰富了运河文化。
- “黄河清”：关于现代治河的思索
- 作者： 王英华 来源： 中国三峡建设 年份： 2008 文献类型 ： 期刊 关键词： 正常高水位 黄河干流 水利工程 三门峡水库 三门峡水利枢纽 毛泽东 苏联专家 治理黄河 水土保持 蓄水拦沙
- 描述： 建于黄河干流上的三门峡水库,是一座非常特殊的大坝。它自规划建设之日起就备惹争议,并屡经改建。它是新中国成立后,在黄河干流上修建的第一座大型水利枢纽,曾对下游的防洪、防凌、减淤、灌溉、发电、航运等发挥了一定的作用。但是,建成之后不久就引发潼关高程抬升,水淹八百里秦川的祸端。2003年8月,陕西渭河一场流量仅为五年一遇的中常洪水,却达到1981年以来最高水位,并导致严重的洪涝灾害。因而社会上广泛流传着渭河洪灾祸起三门的说法。三门峡水利枢纽再次受到人们的高度关注。