新庭记亮相运河美食节栗子小公鸡受追捧
日期：2014.10.26 点击数：0
【类型】报纸
【报纸名称】每日商报
【出版日期】2014-10-26
【简介】新庭记董事长彭绍庭每年3月份农民们开始养小公鸡，到了金秋时节小公鸡长成，就是烧栗子小公鸡的好时节了。新庭记董事长彭绍庭说：“烧这道时令菜挑板栗很重要，板栗要糯酥。我们到千岛湖山里收来的板栗个头小巧、颜色漂亮。”新庭记采用的桐庐竹林小公鸡每只重不到两斤，长达6个月以上饲养期，肉质紧实、鲜嫩，烧这道菜时
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