运河文化语境下的济宁餐饮民俗
日期：2013.09.27 点击数：3
【类型】报纸
【报纸名称】济宁日报
【出版日期】2013-09-27
【简介】高建军运河，即京杭大运河；运河文化，是指纵贯北京、天津、河北、山东、江苏、浙江四省二市这一带状区域物质、精神财富的总和。包涵有:漕运文化、商贸文化、城建文化、民俗文化以及顺应自然、改造自然的“人水和谐”思想和治运科技方面表现出来的鼎力革新精神等等。运河商业文化和餐饮民俗，就是借助运河或在这一区域进行
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